На сколько я знаю этого сделать нельзя, и никакие настройки управления вам не помогут. Вы можете прислонится к стене во время прицела, и тогда персонаж переключится на другую руку, пробуйте это и отпишите нам о результатах.

Здравствуйте, попробуйте посмотреть в настройках управления, возможно там вы найдете нужную клавишу для этого действия. Если нет, тогда я не знаю, так как не уверен что изменить руку вообще возможно. В одиночной игре такого скорее всего точно не сделаешь.